为什么有些人喝牛奶后会拉肚子?牛奶引发腹泻的主要原因是：
在小肠黏膜中有一种乳糖酶，可以将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖。
牛奶中含有乳糖，如果人体中的乳糖酶缺乏，会造成对牛奶中的乳糖消化不良，一喝牛奶就会腹胀、腹痛、拉肚子，引起乳糖不耐症。
婴儿时期人体中的乳糖酶活性最高，随后活性会降低。所以有些人小时候喝奶没事，长大后却会拉肚子。
如果有乳糖不耐症，可改喝酸奶，酸奶在生成过程中乳糖已部分被分解，而且酸奶更利于消化吸收，所以不会再引起拉肚子等肠胃不适的症状。
不同地域的人体内乳糖酶的活性不同，一般来说，欧美的白人中这种酶的活性较高，而黑人则较低。我国有很多人体内缺乏这种酶。
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