腹泻“青睐”体能类运动员，据介绍，由大运动量引起的功能性腹泻在我国体能类运动员中非常普遍。以往，在比赛中出现腹泻人们总认为这是由于队员的心理因素或者对环境的不适应，但科学家发现事实并非如此。原来运动员频繁发生腹泻的现象与运动员身体频繁处于极限运动状态密切相关。研究结果显示，当运动员处于极限运动状态时，为了满足运动需要，大量血液被供应骨骼肌，此时运动员的肠道便会发生大量缺血，缺血量最高竟会达到80%。正是肠道缺血最终引发了运动员在比赛和训练期间频繁腹泻。
肠道缺血的最直接后果就是肠道黏膜失血损伤或脱落。肠道是人体内大量毒素集中的地方，根据动物实验发现，一个正常人肠道内的毒素足以毒死两三个正常人。而这种情况之所以没有发生，正是由于人的肠道内有三道屏障，分别是肠道黏膜、有益菌群和免疫球蛋白。但这三种屏障都与肠道黏膜密切相关。因此，一旦肠道黏膜发生损伤和脱落，肠道内的这三道屏障将同时受到严重削弱。这就是导致运动员发生频繁腹泻的最基本原因。
针对功能性腹泻难题，经过长期的跟踪试验，科学家们发现胡萝卜中含有的有益成分如胡萝卜素等可以有效保护肠黏膜，并能增殖肠道内的有益菌群。连续7天服用胡萝卜素提取液，可使运动员肠道内的有益菌群增殖100倍，有效地降低运动员发生功能性腹泻的比例。
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