急性肠炎患者的饮食调理都有哪些？急性肠炎是由细菌及病毒等微生物感染所引起的人体疾病，是常见病、多发病。其表现主要为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等。所以，在这个炎热的夏季一定要小心急性肠炎的侵袭。患有继续肠炎的患者夏季在饮食上也要多加注意，才可以预防旧病复发。
急性肠炎患者的日常饮食注意：
一、急性期
此期肠道黏膜充血、水肿，渗出明显，腹泻频繁，失水较多，须短期禁食，使肠道得到较好的休整，必要时静脉补充液体及营养素，以人体代谢的需求。
二、缓解期
该期肠道黏膜急性充血、水肿和渗出仍然存在，且肠蠕动仍活跃或者处于痉挛状态，其消化、吸收功能均较弱，但无须禁食。
1.碳水化合物：急性期肠道发酵作用较强，应适当限制精制糖的摄入量。在病情好转后可给予软面条或面片汤、大米粥等易消化的食物。
2.脂肪：应当控制脂肪摄入，因其不利于食物在肠道的消化，还可能加重腹泻。食物应以蒸或煮的烹调方式为主。
3.膳食纤维：配餐均以低膳食纤维为宜，适量食用各种水果及新鲜果汁，少用根茎类和蔬菜，以免增强肠道蠕动而致胀气和增加腹泻次数。
4.水与矿物质：腹泻、呕吐致失水较多，必须补充一定量的液体，如米汤、稀藕粉、红枣汤、去油肉汤等流质饮食。食盐摄入以5—6g／d为宜，还可选用含钾较丰富的水果，如香蕉、苹果、橘子等。
5.蛋白质：急性期肠道蛋白质腐败作用较强，应限制蛋白质的摄入。忌牛奶，因为牛奶易引起胀气。当病情好转，大便次数减少时，可给予鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹等，食欲增加后，可选用少量煮透的瘦肉或鱼。
三、稳定期
此期肠道炎症逐渐消退，消化、吸收功能渐趋正常，症状逐渐好转。可提供低脂、少渣饮食以利于消化，如馒头、软米饭、瘦肉泥等。适当增加膳食纤维丰富的水果与蔬菜，逐渐过渡到普食。可采用蒸、煮、烩等烹调方法，有利于食物的消化与吸收。
【本文仅供参考】由于文章内容对疾病的表述有一定的局限性，不能作为诊断和治疗依据。因为任何一种疾病的诊断与治疗，都是要建立在医生问诊、临床检查，明确病因的基础之上的，建议您花几分钟时间与在线医生进行沟通，以便进一步明确病因及治疗方式。
上一篇：得了急性肠炎怎么办呢？ 下一篇：什么是急性肠炎
